Créée en 1967 par le grand-père de l’actuelle dirigeante, la Chocolaterie de Puyricard (130 collaborateurs, CA : 12,20 M€), qui produit près de 120 tonnes de chocolat par an, compte une vingtaine de boutiques en France, dont quatre en franchise. Solène Roelandts, qui est entrée dans l’entreprise en 2016 comme saisonnière, a officiellement succédé à son père en octobre 2022. Elle poursuit la stratégie de l’entreprise à savoir le développement de son réseau de magasins en France, l’évolution des produits ou encore l’extension de la présence la chocolaterie à l’international.
La cheffe d’entreprise explique comment le passage de flambeau s’est réalisé avec son père Tanguy Roelandts à Didier Gazanhes, responsable de l’édition Région Sud du Journal des Entreprises.